うた乃総本店

昭和51年に創業し、当初は初代店主が一人でお好み焼きを提供していました。現在の看板メニューとなっている「和風野菜ちゃんぽん」は、「飲んだ後に温かい汁物が食べたい」というお客さんのリクエストに、野菜・肉・魚介・麺を鉄板で炒めて自家製のスープをかけて提供したのが始まりだそうです。

別府北浜で約40年間、初代店主がうた乃の味を守り続けてきましたが、平成28年11月に高齢という理由から惜しまれながらも引退。そこで、元々うた乃の「和風野菜ちゃんぽん」の大ファンだった現在二代目店主が、2022年1月に別府市石垣東に店内製麺所を併設した「うた乃総本店」をオープンしました。

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住所	〒874-0919 大分県別府市石垣東10丁目1-41 MAP
電話	0977-21-0521
営業時間	11:00〜21:00
定休日	水曜（祝日の場合は営業）
アクセス	別府駅から車で約10分大分駅から車で29分
駐車場	あり
HP	http://www.beppu-utano.com
Instagram	https://www.instagram.com/utano_official
facebook	https://www.facebook.com/people/%E3%81%86%E3%81%9F%E4%B9%83%E7%B7%8F%E6%9C%AC%E5%BA%97/100076169865203/