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杵築市城下町に佇む江戸情緒の残る蔵で昔ながらの味を守り続ける「綾部味噌醸造元」
創業以来かわらぬ手作業による天然醸造で素材にもこだわり、県内産大豆や国産の米、九州産の大麦を使用し、地下の天然水で仕込んで昔ながらの味を守り続けています。購入するだけではなく、製造過程や建造物などを見学することもできます。
和遊食彩 みのり
主に地魚、地野菜を使った料理を提供し、朝一で旬の物を仕入れ、お客様に四季感を味わっていただけるよう心掛けているとのことです。また、店舗近隣にある『綾部味噌醸造元』の味噌を使った「チキン味噌カツ丼」「チキン味噌カツ定食」（どちらも1000円）も提供しています。
メニュー
・地魚の天ぷら定食 990円
・白身フライ定食 990円
・地魚天丼 990円
・チキン南蛮定食 1050円
・揚げ出し豆腐定食 990円
・琉球丼と鶏天セット 1200円 など
※各定食に琉球の小鉢をプラスできます。（990円→1200円）
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店舗情報
| 住所 | 〒873-0001 大分県 杵築市 杵築194 MAP |
|---|---|
| 電話 | 0978-62-0332 |
| 営業時間 | 12:00～14:00、17:30～22:00 |
| 定休日 | 日曜日、第３月曜日 |
| 駐車場 | 共同駐車場（無料）あり |
この施設についてのマガジン情報
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秘密基地感漂う「森美カフェ＆シェアギャラリー」でゆったりとした時間を！
土日はカフェとして、隔週で「ないしょのパン アスク」の販売、そしてシェア＆レンタルスペースとしてお貸し出しをしているシェアギャラリー。自らの手で古い蔵を改装したというカフェは、どこか懐かしさを感じる内装となっています。ぜひ「森美カフェ＆シェアギャラリー」に足を運んでみて下さい。
CATEGORY #おでかけ
【4年ぶりの開催】2023年 杵築市最大のイベント「きつきお城まつり」
毎年ゴールデンウィーク中に開催される杵築市最大のイベント「きつきお城まつり」。江戸時代の衣装を身に付け、お殿様やお姫様、侍などに扮して城下町を練り歩く仮装行列がこのイベント最大の魅力です。その他にも、杵築藩砲術火縄砲術隊演舞や、和太鼓の公演、芸能文化発表会のステージ、抽選で豪華賞品が当たるスタンプラリーも同時開催されるなど、イベントが盛りだくさん。
