造り酒屋『鷹来屋』が提案する発酵がテーマのランチ＆カフェスペースがOPEN！酒蔵見学やイベントもあります

2023年4月28日にグランドオープンした『Takakiya Garden SASARA』。数量限定のランチプレートやきき酒セット、スイーツ、ドリンクなどのメニューを提供しています。また、造り酒屋『鷹来屋（たかきや）』が提案する発酵文化を楽しみながら学び継承する集いの場"SASARA"では、体験教室や酒蔵見学など様々なイベントも開催しています。
この記事は、大分県豊後大野市へお出かけ予定の方／お酒好きの人におすすめのマガジンです。

ランチは金・土・日・祝のみとなっており、提供数量が決まっているため予約していくことをおすすめします。そして、月・木はランチを除く喫茶メニューのみ提供しています。

営業時間：11:00〜17:00（L.O 16:00）
　　　　　月・木ーランチを除く喫茶メニューのみ　
　　　　　金・土・日・祝ーランチ（L.O 14:00）
定休日：火・水（祝日の場合は営業）
　　　　※臨時休業の場合もありますので、詳しくはInstagram、HPをご覧ください。

予約は施設情報に記載されている電話番号もしくはInstagramのDMからお願いします。

カフェスペースだけでなく、鷹来屋の駐車場も利用可能です。
（店舗前の道が狭いので不安のある方は鷹来屋の駐車場をおすすめします。）

緒方駅から徒歩で約17分
三重町駅から車で国道502号を経由して約20分
大分市中心部から車で国道10号、 国道57号を経由して約1時間

・旬食材と酒蔵の発酵食プレート　1540円
　雑穀米ご飯と酒蔵の定番粕汁＋旬食材のおかず

・卵かけご飯と酒蔵のお味噌汁　660円
　久住産平飼い卵かけご飯と酒粕を加えたお味噌汁

・飲み物とのセット　＋330円
　珈琲（ホットorアイス）/ジュース各種（りんご・みかん）
　糀甘酒（ホットorアイス）/ビワミン/ウーロン茶

・きき酒（３種）と 季節のつまみ　1650円
　鷹来屋のお酒３種のきき酒と、 発酵食をテーマにした創作料理が1品ついたセット

・酒蔵見学＋きき酒 セット（季節のつまみ付）　2200円〜
　鷹来屋蔵見学と利き酒メニューがセットになった特別コース
※酒蔵が開放できるシーズンに実施されます。体験予約サイトより希望日時や人数など必要事項を記入のうえ予約してください。体験予約に関しては施設情報をご覧ください。

◯単品

• 大吟醸 酒粕ソフトクリーム ＊ノンアルコール　400円
• ミルクソフトクリーム　400円
• ミックスソフトクリーム（酒粕＆ミルク）　400円
• 大吟醸 酒粕ソフトクリーム麹あん添え　660円

◯セット

• シフォンケーキ（ソフトクリーム添え）とお飲み物セット　880円
• 酒粕プリンとお飲み物　880円
• 自家製おはぎとお飲み物（土・日・祝のみ）　880円
• 自家製おやつとお飲み物（不定期メニュー）　880円

セットの飲み物は以下から選べます
　珈琲（ホットorアイス）/ジュース各種（りんご・みかん）
　糀甘酒（ホットorアイス）/ビワミン/ウーロン茶

• 珈琲（ホットorアイス）　550円
• 自家製ぶどうジュース　550円
• りんごジュース（果汁100％）　440円
• みかんジュース（果汁100％）　440円
• ウーロン茶　330円
• 酵素ジュース　550円
• ビワミン　550円
• ビワミン（ソーダ割）　660円
• 糀甘酒　（ホットorアイス） ＊ノンアルコール　440円
• 酒粕甘酒（ホットorアイス） ＊アルコール有り　440円
• 梅酒（ソーダ割） ＊アルコール有り　660円

※全てのメニューは税込価格です。
※「喫茶メニュー」はテイクアウト可能です。

CLT折板構造で建築され、夜にはライトアップされてとても素敵な店舗です。

店舗内ではお食事だけでなく、ドレッシングやお菓子などを購入したり、食器や竹細工の展示品を楽しむこともできます。

様々な体験イベントが行われています。過去に開催されたイベントやこれから開催されるイベント（2023年7月現在）は以下の通りです。

◯身体に優しいスパイスカレーWorkshop　　5500円（税込）
旬の野菜、鷹来屋の酒粕や梅などを使った美味しくて身体に優しいスパイスカレー。
気軽に家庭でも作れるレシピをお伝えします。自分で作れば、辛さも味も思いのまま。野菜のスパイスおかず、デザートも作って一緒に楽しみましょう。

◯鷹来屋　田植え体験イベント　　3000円（税込）　田植え体験代＋昼食代
　※小学生以下は1人1000円
日本酒造りに欠かせない酒米の王様『山田錦』の田植え体験ができるイベントです！田植えイベントを通して、お米がどのように作られているか一緒に体験しましょう！また、田植え後は自家栽培米で作ったおにぎりセットもご用意してます！(※おにぎりセット代はプラン料金の中に含まれております)

現在、鷹来屋の自社田は合計13ヘクタール所有しており、栽培品種は山田錦・五百万石・吟のさと・若水・大分三井・ひとめぼれ・ヒノヒカリの7種類です。

◯ヨガレッスン in Takakiya Garden SASARA　2500円（税込）　レッスン代＋1ドリンク
　※ヨガマットレンタルは別途400円（税込）
『体の入口をキレイに～ヨガと腸活～』
私たちの体の入り口である「腸」をキレイすることで、免疫アップ、肌荒れの改善、冷え・むくみの解消、代謝アップで太りにくい体づくりが実現します！このレッスンでは、ヨガの基本的なポーズと、腸の機能を活性化するヨガポーズの実践を通して、心身共に健康な状態へと導きます。自分の呼吸のペースで動くので、ヨガが初めての方も安心してご参加ください！

◯鷹来屋　蔵見学＆ペアリング体験コース
2023年8月19日（日）・27日（日）　13:45～15:30

『蔵見学＆ペアリング(日本酒5種×料理5品)体験プラン』
鷹来屋の蔵見学を行った後、鷹来屋のお酒5種とお酒に合うあて料理5品の日本酒ペアリングを楽しめる体験プランです。蔵元による説明を聞きながら“鷹来屋だけの飲み比べ”を味わえる普段なかなか体験できないメーカーズペアリングコースです。日本酒好きな方からこれから覚えたいという方まで皆様お気軽にお楽しみいただけます！

・体験スケジュール
　13:45　受付
　14:00　蔵見学スタート
　14:30　ペアリングコーススタート
　15:30　コース終了

・料金
　通常プラン：6000円（税込）
　ハンドルキーパー用プラン：4000円（税込）
　※ノンアルドリンク2杯付き
・定員：8名

「Takakiya Garden SASARA」の店舗前にある造り酒屋「鷹来屋」の店内では、お酒やグラス、石鹸などが販売されています。