大分県産の最高の有機食材等を使った「OMオリジナル クラフトコーラ　ゆずジンジャー」

大分銀行赤レンガ館に本店のあるOita Made Shopで購入することができる、大分のトップシェフやフードコーディネーターなど、食のスペシャリストのサポートで生まれたOMオリジナルのクラフトコーラ「ゆずジンジャー（2160円）」。多様な楽しみ方が可能な一品についてご紹介します。

大分県産の有機生姜・特別栽培ゆず・有機緑茶・はちみつなど最高の食材に、シナモン・クローブ・カルダモン・ホワイトペッパー・ブラックペッパーなどのハーブを加え、優しい甘さの中にも爽やかな切れ味が印象的なクラフトコーラ。

長年県内各地を巡り、生産者の皆さんが手塩にかけて生産される農産物をまだまだ活かす余地があるのではないかと考えていたOita Made担当者の「大分のおいしい食材を使ったクラフトコーラが飲みたい！」という思いから、この『OMオリジナルクラフトコーラ』が誕生しました。

生姜：国内で2番目に「ユネスコ　食の創造都市」に認定された、“有機の里”臼杵市産の有機生姜
柚子：天然のオオサンショウウオが生息する川の側の農園で最小限の農薬を使って育成した、特別栽培「ハンザキ柚子」
緑茶：県内有機JAS認証取得第一号の「高橋製茶」の有機緑茶
はちみつ：老舗養蜂園「枝次養蜂園」

全国でも数少ないクラフトコーラ製造の受託会社でもある、大正8年創業の老舗せんべい屋「後藤製菓」が製造しています。同社は長年生姜砂糖を使ったせんべいなどを作っており、生姜の粉末を商品にした「ジンジャー・パウダー」は、コンテストで星野リゾートグループが推奨品としてセレクトした実績もあります。

味のチューニングに一番苦労をしたそうで、何度も試行錯誤を繰り返しながら味を決めていきました。最終的に大分県を代表するレストラン「Otto e Sette Oita（オット・エ・セッテ オオイタ）」の梯オーナーシェフにも協力を依頼し、食事にも合わせ易く飲み飽きない味に仕上がりました。有機素材の深い旨味を味わいながらも、甘すぎず、ピリッとしたアクセントが感じられる味付けです。

Oita Made Shop（大分銀行赤レンガ館）店舗とオンラインショップ、中川政七商店（アミュプラザおおいた店）で購入することができます。

1913年（大正2年）、旧二十三銀行本店として建てられた大分銀行「赤レンガ館」。東京駅なども手掛けた辰野金吾氏による設計で国の登録有形文化財にも指定されています。2018年には外観や内装の一部を改装し、美しいルネサンス様式の歴史ある建物が一層魅力的に生まれ変わりました。

大分銀行赤レンガ館の中にあるOita Made Shopでは、ものづくりに取り組む人々の想いが詰まった大分県産の品を販売しており、お菓子やお酒、調味料、本、雑貨、工芸品まで品揃え豊富です。

OMオリジナル クラフトコーラ ゆずジンジャー（ボトル）2160円（税込）
OMオリジナル クラフトコーラ ゆずジンジャー（スタンドパウチ）1944円（税込）

Oita Madeオンラインショップで購入の場合、送料がかかります。
〜4990円（税込）：地域によって異なります。こちらをご覧ください。
5000円（税込）以上〜9999円（税込）以下：全国一律500円
10000円（税込）以上：全国一律無料

おすすめの飲み方としては、まずは冷えた炭酸水で4〜5倍に希釈したコーラ風。アルコールが好きな方は、そこにウイスキー・ジン・ラム酒などを少し加えると美味しいカクテルになります。

また、100円程度のカップバニラアイスに回しかけし、お好みでアルコール類を加えると、高級アイスの味に様変わりするので試してみてください。寒い時期はお湯で割ると体の芯まで温まり、生姜・蜂蜜・ペッパーなどが入っているので、風邪予防などにも効果が期待されます。使われている原材料から、煮込み料理などにも合うので、色々と試してみてください。